Tankové pivo Pod Petřínem: krčma zvnútra

Mack z kanála Mack Travels žije v Prahe a o pražských krčmách natáča bez prikrášľovania. V popise má heslo „Real Places. Real Journeys.“ Na narodeniny vzal divákov do svojej krčmy, kde je štamgastom, Pivnice Pod Petřínem na Malej Strane. Hostinský Václav mu tam ukázal tanky aj to, ako sa dá čapovať Plzeň. Potom sa Mack prešiel Malou Stranou až do Lokálu U Bílé kuželky.

Čo vo videu uvidíš

• Pohľad do chladenej miestnosti s tankmi, kam sa bežný hosť nedostane.
• Niekoľko spôsobov čapovania v podaní hostinského: hladinku, čochtan, mlíko a šnyt.
• Štamgastske stoly, tabule „rezervované“ a atmosféru skutočnej susedskej krčmy.
• Bonus pre nepivnú časť výletu: prechádzka Malou Stranou a najužšia pražská ulička so semaforom.

Krátky prepis videa

• 0:00 — Štart pri soche Věry od Davida Černého. Mack oslavuje narodeniny, a tak vyráža „z lokálu do Lokálu“.
• 4:40 — Pred Pivnicou Pod Petřínem, jeho obľúbenou krčmou v Prahe. Dovnútra ide hneď po otvorení, kým tam nie sú davy na obed.
• 9:58 — Zákulisie: tanky na 500 litrov, Mack ich nazýva „materské mlieko“. Podľa neho Plzeň priváža cisterna a otvorený tank sa musí vypiť do piatich dní.
• 11:06 — Rebríček čerstvosti podľa Macka: tank, potom sud, potom fľaša. Tankové pivo vraj pripomína nákup mlieka priamo v mliekarni.
• 12:01 — Stoly len pre štamgastov. Miestni si tu sadajú k miestnym a cudzí si prisadnú vedľa.
• 13:10 — Na stene visí pôvodná predvojnová volebná tabuľa komunistov. Václav ju našiel a Mack ju pre divákov prekladá.
• 15:50 — Václav čapuje čochtan, teda pivo úplne bez peny. Potom príde mlíko a Mack sa smeje, že pri pohľade na samú penu sa zahraniční diváci otrasú. Vraj sa z nej ale stane pivo.
• 17:15 — A nakoniec šnyt, malé pivo. Mack Václava pred kamerou predstaví a pochváli jeho krčmu ako najlepšiu v Prahe.
• 30:39 — Lokál U Bílé kuželky pri Malostranskej mosteckej veži. Tank je tu priamo pod barom.
• 36:06 — Najužšia pražská ulička. Podľa Macka vznikla kvôli hasičským hadiciam a chodci si v nej musia počkať na zelenú.

Čo si z toho odniesť

• Čerstvosť a čistota, to je celé tajomstvo dobrého piva. Tank ani výčap bez starostlivosti nič nezachránia.
• Pena nie je šizenie. Mlíko je plnohodnotný spôsob čapovania.
• Najlepšia krčma býva tá, kde ťa hostinský pozná po mene.

Kto chce mať jednotlivé spôsoby čapovania v malíčku, prečíta si aj školu čapovania od Prazdroja. Doma si hladinku, šnyt aj mlíko načapuješ s našou pivnou súpravou. Plyn potom stačí doplniť fľašou pivného plynu 80/20.