Pivné Brno: od Starobrna po minipivovar Kos

Kanál S Milošem Na Pivo sme si obľúbili už pri pražských filmových krčmách. Miloš chodí po krčmách a pivovaroch s kamerou, s historkami a hlavne s úprimnou radosťou z každého dobre načapovaného piva. V 19. diele vyrazil do Brna a podľa popisu videa prešiel desať minipivovarov a remeselných projektov v centre mesta.

Kam sa pozrieš

• Starobrno – najväčší a najstarší pivovar v meste. Obchodný sládok Sváťa rozpráva, ako bez ohlásenia kontroluje pivo v krčmách, a potom sa ide hore na cylindrokónické tanky do výšky 22 metrov,
• Poupě – podnik pomenovaný po sládkovi Františkovi Ondřejovi Poupětovi, ktorý podľa videa ako prvý meral teplotu pri varení teplomerom. Dovtedy sa to vraj skúšalo prstom. K pivu nivové guľky a platenie na konzumný lístok ako za starých čias,
• Mandlárna – kameraman Jirka ochutná mandľové pivo a je nadšený,
• Harry, Schrott, Albert a Charlie’s Square – industriálne priestory, lietajúce pivovary a vlastná jedenástka,
• U Tomana – z bývalej prvorepublikovej cukrárne je od roku 2018 pivovar a výčapník chalanov nepustí, kým neochutnajú rezané,
• Pegas – podľa videa prvý minipivovar na Morave po revolúcii (varí sa tu od roku 1992), s dvanástkou a ovseným stoutom,
• EFI a Kos – rozhovory so sládkami. V EFI je 70–80 % výčapu ležiak, pretože „sme ležiakový národ“, a Kos má za vlajkovú loď pivo Nanobot.

Čo si z toho odniesť

• Brno je na jednu pivnú prechádzku takmer príliš veľké. Aj Miloš na konci priznáva, že by mohol pokračovať, ale to by bola iná epizóda.
• Pivo a história idú dohromady. Medzi zastávkami sa dozvieš o brnianskom drakovi, krivej vežičke Starej radnice aj o neslušnom mužíčkovi na kostole svätého Jakuba.
• Ceny vypitých pív z augusta 2026 má autor priamo v popise videa, takže si môžeš rovno naplánovať útratu.

Písali sme z českého prepisu videa a z popisu od autora.

A keby si si chcel pivo ako v Pegase čapovať aj doma, začni pivným setom a pozri sa, ako si postaviť domáci výčap bez vŕtania.