Nealko pivo s olivovým olejom. A vraj nemaští

Americká pivovňa Athletic Brewing uvarila nealkhoholický ležiak Cold Off The Press s panenským olivovým olejom značky Graza. Podľa American Craft Beer olej poslúžil kvasinkám, nie chuti.

Kvasinkám treba pri kváskovaní mastné kyseliny a olivový olej si ich nesie so sebou — sládci ho tým nahradili obvyklé okysličovanie. Pivo do 0,5 percenta má podľa pivovaru voňať kvetinovo, bylinne a citrónom a skončiť sucho, mastnotu v ňom hľadať nemá zmysel. Limitovaný šesťbalík išiel do predaja 23. septembra a bude tiecť, pokiaľ si zásoby vystačia.